Μέσα στις 10 ομάδες που προκρίθηκαν στον Τελικό Πανελλαδικό Διαγωνισμό του Σωματείου Επιχειρηματικότητα Νέων/ Junior Achievement Greece (http://www.sen.org.gr/) «Εικονική Επιχείρηση» είναι και το ΕΠΑΛ Καλλονής. Οι μαθητές του Επαγγελματικού Λυκείου Καλλονής του Τομέα Οικονομικών και Διοικητικών υπηρεσιών συνέλαβαν την επιχειρηματική ιδέα και συγκρότησαν το επιχειρηματικό πλάνο σχετικά με την τυποποίηση, πιστοποίηση και διακίνηση ελαιολάδου της Λέσβου αρωματισμένου με βότανα του νησιού. Η επιχειρηματική ιδέα βασίστηκε στο Λεσβιακό ελαιόλαδο ως ένα προϊόν με μοναδικά γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά που υποστηρίζει την Μεσογειακή Διατροφή ,σε συνδυασμό με τον εμπλουτισμό του με βότανα του νησιού αλλά και την προώθηση του μέσω διαδικτύου. Η εικονική επιχείρηση με την ονομασία MED OLIVERS των μαθητών του ΕΠΑΛ Καλλονής πέρα από ένα προϊόν υψηλής προστιθέμενης αξίας προσφέρει και μια σειρά από πολύτιμες υπηρεσίες στους ελαιοπαραγωγούς που θα την εμπιστευτούν.
Πιστοποιεί την ποιότητα του προϊόντος με συγκεκριμένες προδιαγραφές , το τυποποιεί υπό δική της ετικέτα -και το διανέμει μέσω ηλεκτρονικής δημοπράτησης χωρίς άλλους εμπορικούς μεσάζοντες στην παγκόσμια αγορά. Έτσι το «Χρυσάφι του Αιγαίου» φτάνει στους καταναλωτές σε καλύτερη τιμή και αποζημιώνει τους παραγωγού με μεγαλύτερο αντίτιμο. Ο τελικός θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 22 Ιουνίου 2011 στο Athens Information Technology στην Παιανία Αττικής. Η διάκριση αυτή αποτελεί αποτέλεσμα σκληρής και χρονοβόρας εργασίας και συνεργασίας των μαθητών: Χαλκιώτη Χρήστου, Αλογδέλλη Αποστόλη, Μαρίνου Μπάμπη ,Γαλατσίδα Νίκου, Γιακιντζή Αναστασία και Τσακύρη Γιάννη υπό την καθοδήγηση και τον συντονισμό του καθηγητή τους Αριστοτέλη Μαβίδη.
